《我和妈妈做午餐》教学策划

黄彩珍

一、课程内容标准解读

《我和妈妈做午餐》这一主题活动的内容标准在以下四方面均有体现：

1、健康安全的生活：养成良好的饮食卫生习惯

2、积极愉快的生活：积极主动帮妈妈做家务，体会劳动的快乐，培养劳动的习惯。

3、负责任、有爱心的生活：解决做家务时遇到的麻烦事；利用蛋壳、贝壳等做手工制作，发挥想象力和创造力；怎样才会有利于身体健康。

二、教学背景分析

1、学生背景

经调查，本班大多数学生是独生子女。孩子们在家中大多衣来伸手，饭来张口，是不哲不扣的“小皇帝”、“小公主”，生活自理能力差，依赖性强，缺乏明显的责任感。因此，我将培养学生“负责任、有爱心的生活”。作为本主题活动的镇压目标之一。通过创设情境，让儿童经历仿真性的演习活动，使他们学会善待生活，善待家长，并从“爱妈妈做起”。

2、时空背景

以国家新时期基础教育课程改革的基础精神为指导。创设适宜儿童生活的教学情境。通过儿童活动培养他们良好的品德。教学中必须突出“体验感悟”和“研究性”学习方式，强调在儿童生活的基础上实现综合性、开放性和活动性。

三、课程资源整合

为了更有效的实施本主题活动的目标，提高活动实施的质量，我将充分利用各种资源，并将其有机整合。

1、文本资源，教科书及教铺、各类菜的图片、自评图、家庭联系卡等

2、媒体资源：“妈妈介绍科学合理饮食的小知识”的录音、大嘴鸟的画外音、课加及家长评价子女的录象等。

3、动态资源：作为教师应积极引导儿童，使课堂突出儿童的主体性活动，引发儿童参与活动的浓厚兴趣：儿童课前和妈妈做午餐的切身体验；儿童在活动中的发现、体验等。

四、教师引导预案

（一）活动内容

新教材《品德与生活》，一年级上册第三单元《我和妈妈做午餐》

（二）设计理念

“儿童是在真实的生活实际中感受、体验、领悟并得到各方面的发展的。重视教学与儿童生活世界的联系，让教学变得对儿童有意义，这将有利于他们构建真正属于自己的知识和能力，形成内化的道德品质。”品德与生活课程标准也明确提出“品德与生活课程是以儿童的生活为基础的活动型综合课程。”为了实现这一理念，我们必须以儿童生活的主题活动为载体。让儿童通过自己的生活实践和活动体验来获得认知发展，采用儿童乐于接受的活动方式，帮助儿童解决现实生活中的问题。

（三）设计意图

过去的思品课过于强调知识本位，德育养成体系忽略了能力、情感、态度、价值观的培养。课程改革的今天，教师应迅速转变思想，保留传统教学的优势，大胆重新。那么，我在教学《我和妈妈做午餐》这一课时，是这样设计的：

1、课前，让学生收集各种菜的图片资料，并向家长了解各种菜的营养价值。目的是通过收集活动，使学生认识更多的菜，培养学生的收集能力。

2、在教学中，通过开展各种有趣的活动，让学生在观察、欣赏、体验、评价、模拟表演、展示交流中，体会劳动的快乐，学习对家人要尊重、体贴和帮助，做真正的“小主人”。

3、课后，让学生坚持做妈妈的好帮手，并请家长协助完成“家庭联系卡”。

（四）教学目标：

1、通过游戏认识常见菜的种类。

2、通过各中手段，体会劳动的快乐，培养良好的劳动习惯，并养成良好的饮食和个人卫生习惯。

（五）活动过程

课题导入：

小朋友，从早上到现在我们一连上了两节课，觉得肚子饿了吧？看到香喷喷的饭菜时（课件出示一桌饭菜），想吃吗？平时你们家是谁作反的？你觉得妈妈（或爸爸）做的饭菜怎么样？（引导学生说出自己的感受，激发学生学做午餐的**）爸爸妈妈真能干。这节课就让我们和妈妈一起做一顿午餐，好吗？（板书课题）学生系上小围裙。（示出大嘴鸟并播放画外音）“小朋友，你们好！今天大家打扮得真漂亮，你们这是要干什么呢？（齐声高兴地说：“我和妈妈做午餐。”）

活动一  帮一帮，我来分

1、创设情境，激发分菜愿望。

有位小朋友也想和妈妈做午餐，结果怎样呢？我们一起来看看。（看录象：今天是星期天，豆豆妹妹看见妈妈买回了菜，走过来说：“妈妈，您歇一歇吧，我来帮您分菜。妈妈高兴的答应了。豆豆把菜从篮子里拿出来，望着这么多的菜，她发愁了。这些菜该怎么办呢？）我把豆豆妹妹的菜都拿到这儿来了，（课件出示）咱们看看豆豆的妈妈今天买了什么菜？（认一认）谁最能干，帮助她分一分？其他的朋友要仔细看，认真听，她是怎么分的呢？

2、一学生尝试分类。（课件演示）其余学生看后议论：可以将菜大致分成鱼肉类、蔬菜类和蛋类。

3、过渡：小朋友不仅帮助豆豆妹妹分好了菜，而且让她知道了怎样分菜。她让我代她谢谢你们！小朋友你们还平常喜欢吃哪些菜呢？我发现大家都收集了许多菜的突破，请你们同组内的小朋友介绍一下行吗？

4、学生在组张的带领下向组内的小朋友介绍自己喜欢的菜。

5、全班交流。（屏幕展示学生收集的图片。）

6、实践分类。（小朋友不但介绍得棒，而且收集的图片也很好看，这么精美的图片丢了多可惜呀！我们把这些图片分类放进菜篮子里，用来布置我们的教室好吗？）学生把菜分类，贴在展示台上的篮子内。

（设计意图：本环节意在通过帮豆豆妹妹分菜和交流自己所收集的菜的图片资料等探究活动，让学生了解常见菜的种类以及认识各种菜。）

活动二  算一算，妈妈真辛苦

1、过渡：小朋友认识的菜真不少，三个大篮子都快要装不下了而且都会把菜分类，真了不起。平时，你最喜欢妈妈做的哪一道菜呀？你知道妈妈是怎样做这道菜吗？（洗菜、配菜、炒菜。）

2、算一算，妈妈平时每顿饭要做几个菜？一共要多长时间？

3、学生汇报。

4、妈妈工作了一天，回到家里还要做这么多工作，你想对妈妈说什么？

5、学生充分交流，教师随机点拨。

（设计意图：现在的孩子都是独生子女，他们普遍任性、自私。这一环节意在使学生感受到妈妈的爱和辛苦，让学生知道妈妈爱我们，我们也爱妈妈，并学会用行动表达对妈妈的爱。）

活动三  露一露，我来洗。

1、过渡：是呀，改革开放年代，竞争异常激烈，爸爸妈妈在自己的岗位上为祖国的建设作贡献，的确很辛苦。而且，为了让咱们吃得好，长得快，更好的学习，妈妈每天都给我们做可口的饭菜。我们是妈妈的好孩子，妈妈爱我们，我们也要爱妈妈。那我们应该怎样关心体贴父母呢？

2、学生汇报。

3、看图贴星。小朋友真孝顺。懂得关心体贴妈妈，还会帮妈妈干那么多的事情，能用行动来表达对妈妈的爱。现在每个小朋友的手里都有一张图，你会做哪些事情就在那幅图下贴一颗星星，如果经常做还可以多贴一颗。

4、学生自评。（展示自评图）

5、家长夸，你们的进步，同学看到了，家长也看到了。让我们听听他们是怎样说的？（观看家长评价学生的录象）

6、举行“择菜“比赛”。（放音乐《劳动最光荣》）对胜出的一组每人奖励一只小金手。

7、解决做家务时遇到的麻烦事。（小组里讨论，比一比哪组的金点子最多）如果有的问题学生没提到，可由老师提出：

帮妈妈收拾碗筷时，妈妈说：“不行，你会摔破碗的。”

帮妈妈洗菜时，妈妈说：“不用了，你读好书就行了。”

8、学生讨论：你认为妈妈说得对吗？你现在准怎么对妈妈说。

（指出有礼貌的提意见也是关心妈妈的表现）

自理是小学生应该培养的能力，做家务既可以减轻父母的负担，又可以锻炼自己的自理能力。相信妈妈听了你的话，不但不会阻拦你，还会为有这么懂事的孩子而眉开眼笑呢！

9、谈谈做家务的快乐事。（学会某项本领或利用废品做成装饰品等）展示学生的小制作。

（设计意图：适当的评价，可以激励每个学生的发展。本环节意在通过学生自己的评价，家长和老师各个不同角度的评价，使学生觉得劳动最光荣，养成爱劳动的习惯。并通过择菜比赛、解决做家务的麻烦事、谈谈做家务的快乐事等活动，使学生学会在生活中发现问题和解决问题。）

活动四  辩一辩，我会好好吃

1、过渡：经过我们和妈妈的共同努力，午餐很快就可以做好了，想一想我们还可以做些什么？（洗手、抹桌、摆碗筷）

2、学生实践摆碗筷（模型）。

3、开饭啦。请朋友自由选择桌面上的食物吧。（学生模拟进餐）

4、表扬学生在做选择食物的游戏时表现出的礼貌、谦让等良好品质。

5、辩一辩。老师还发现有些小朋友在吃饭时是这样做的。（播放录象）

思考：小朋友的这些行为好不好？你是否像他呢？

情景一：小朋友占着自己喜欢吃的菜，不让别人吃。

情景二：小朋友只吃肉，不吃菜。

6、听妈妈介绍饮食健康常识。（播放课件）

7、听了妈妈的话，你有什么想法？

很多食物都含有许多营养，样样都吃，这样才会使我们的身体变得更加健康。

8、吃完午餐后，我们还可以帮妈妈干些什么活呢？（处理剩菜渣、收拾碗筷、抹桌子、洗碗等等。）学生实践收拾碗筷。（放歌曲《人人夸我好儿童》）

（设计意图：现在的中小学生中抑扬不良者日益增多，儿童偏食、挑食的现象普遍存在。本环节意在通过学生辩一辩、听一听、说一说，认识科学合理饮食的重要性，养成良好的饮食和个人卫生习惯。）

总结

（出示大嘴鸟并播放画外音）“小朋友，今天你们多棒啊！会干那么多的事，真是太了不起了！”

是呀，我们不但会分菜，还会洗菜，更会收拾。这是多么令人愉快和自豪的呀。现在让我们自豪的说：

学生（齐）：我是妈妈的好帮手！

希望小朋友今后坚持当好妈妈的好帮手。老师这里有一张家庭联系卡，请你们让爸爸妈妈根据你的表现给你们打上小星星。一周后评比，看谁的小星星最多。

附：板书设计：

11、我和妈妈做午餐

          我

我来分    是

          妈

我来洗    妈

          的

我来收拾  好

          帮

          手

六、学习评价策略

为激励每个学生发展，提高教学质量，本主题或的采取以下评价策略：

1、口头评价。在活动过程中。学生有新发现、有良好的表现、有进步、有独到见解时，即使及时进行口头激励性评价，利用肯定学生的成果来促进他们更积极地投入下一个活动。如“太好啦！”帮助他们具有乐观开朗的心态；“你真行！”帮助他们具有更勇敢自信的品质。

2、学生作品展示。学生在活动中收集的各种资料、手工制作，不管简单或精致，都给予正面的评价，并展示在教室的展示台上。让学生在欣赏自己作品的同时，也评价别人的作品，感受成功的快乐。

3、奖励小星星，尺有所长，寸有所短，每一个人都存在差异。因此，评价学生时不能一个尺度，只要学生有一点提高就应给予肯定，奖励小星星。评价时可采用多种形式，如由教师评，也可由学生自披挂，还可以请家长评，使评价主体互动化、多元化、角度多样化。